Технологии рыболовства и оборудование, используемые на латинских барках

Вдоль всего побережья Средиземного моря применяется один и тот же тип рыболовного снаряжения, более или менее широко известный. За исключением местных названий (которые часто схожи) и некоторых типично культурных вариаций, разнообразие наблюдается лишь в самих барках. Различия в судах более заметны по сравнению с теми, что используются в Атлантическом регионе, тогда как оборудование, за исключением некоторых особых случаев, полностью зависящих от географического положения (крупные эстуарии, приливы и т.д.), отличается скорее в оснащении, чем в технологии.
Типичным примером является атлантический трал, который представляет собой большой донный невод, устье которого удерживалось открытым с помощью распорки, опирающейся на железные полозья (рис. 1).

Рис. 1. Трал

Как видно, для его буксировки хватало одного барка, тогда как аналогичный близнецовый трал при использовании в Средиземном море требовал двух лодок для удержания устья открытым, поскольку не имел поперечной распорки. 
Оснащение по краям устья было более чем необходимым. Верхний край укреплялся дополнительной пробковой окантовкой (горло), а нижний иногда снабжался перекрещенными деревянными кольцами (сьёклями, рис. 3), чтобы удерживать его над дном и предотвращать попадание нежелательного улова, такого как морские звезды.  

Большой близнецовый или парный трал (рис. 2), назывался так поскольку его тянули два одинаковых барка.
Как и все сети этого типа, он состоял из двух крыльев длиной 11,25 м и мешка (невода, мотни, рукава). Верхние и нижние края были обшиты верёвками из эспарто, закреплёнными на каркасе с крупной сеткой. Верёвки были оснащены пробковыми поплавками сверху и свинцовыми грузиками снизу. Их функция была очевидна: держать крылья в вертикальном положении и тащить утяжелённый край по дну.

Рис. 4. Трал для морских ежей

Трал для морских ежей. Одним из самых разрушительных донных тралов (его окончательно запретили в 1890-х годах) был трал для морских ежей (рис. 4).
Размер ежей не должен вводить в заблуждение относительно размеров сетей, которые могли достигать 10 метров в длину при ширине в два метра. Плоская сторона была оснащена дугообразным железным прутом для скобления дна, а верхний край тоже был с дугообразным железным прутом. 
Общепризнано, что эта часть трала представляла серьёзную угрозу для морской экосистемы, богатой мелкими моллюсками, червями и личинками, которые являются критическим звеном в пищевой цепи. Кроме того, в отличие от оригинальных видов трала, дугообразный прут более поздних вариантов был более подвижным и не выпускал рыбу, попавшую в устье и оказавшуюся на дне мешка. Достаточно было отпустить булинь, чтобы закрыть его. 

Рис. 5. Принцип работы ставной трёхстенной сети

Ставные трёхстенные сети – это стационарные сети (но не закреплённые). Они состояли из трёх слоёв сетки: среднего (частик) мелкоячеистого, и двух крайних, крупноячеистых, называемых ряжи. Они предназначались (и до сих пор используются) для ловли рыбы, которая запутывается жабрами. Рыба легко проходила через первую ряжу, проталкивалась во второй, гибкий слой частика и оказывалась в третьем крупноячеистом слое, попадая в своего рода мешок (рис. 5). Даже сопротивляясь, рыба не могла выбраться. Рыбак мог позволить себе не поднимать сеть слишком часто (тем более что рыбные места приходилось завоёвывать каждый день). В Провансе использовались три типа ставных сетей: «thys enteran» (или белая), ограниченная районом между Мазаргом и Монредоном, «dyed thys» (крашенная) и «clas thys» (большая итальянская сеть). Капитаны рыболовных судов часто ставили сети у входа в небольшие бухточки или фьорды, чтобы максимально перекрыть доступ. Затем они бросали камни или создавали шум, чтобы напугать рыбу, которая могла найти убежище только в гостеприимных карманах этих сетей, столь же изобретательных, сколь и губительных. В таких условиях, на мелководье и близко к берегу, рыбаки использовали в основном лодки-гоззо.
В обычные ставные сети попадала рыба, не особо ценимая, такая как барабулька, скумбрия и ставрида, тогда как большие ставные сети приносили ценные уловы, такие как камбала, дорадо, морской лещ, а также ракообразных – лобстеров, лангустов и крабов-пауков. «Сежетьером» называли особый вид ставной сети, предназначенный для ловли камбалы, с достаточно мелкой ячейкой, подходящей для этого вида рыбы, и устанавливаемый длинными рядами (300 м), которые обычно оставляли на месте на целый день или дольше.
 

Рис. 6. Плетёная ловушка

Плетёные из лозы ловушки. Они являются настоящими ловушками для рыбы и ракообразных и известны с древних времен. Гурре отмечает, что на некоторых монетах, отчеканенных ещё при Александре, изображены ловушки, которые использовались в Турции спустя 20 веков. Их принцип работы прост: приманка помещается внутрь контейнера различной формы с перевёрнутым конусообразным входом, через который протекает свободно вода. Приманка привлекает рыбу и ракообразных, которые легко проникают внутрь, но не могут выбраться из-за узкого входа. Они остаются живыми и невредимыми, ожидая возвращения рыбака. В таких условиях ловушка сохраняет улов в гораздо лучшем состоянии, чем ставная сеть. Она не представляет опасности для окружающей среды. Что касается самого рыбака, то комплект ловушек, который приходилось загружать на лодку, безусловно занимал массу места.
Единственное, чего следовало опасаться, была кража оборудования, которое приходилось оставлять без присмотра на некоторое время, или его потеря из-за разрыва буйрепа. На самом деле, рыбаки часто даже не прикрепляли буи, чтобы не привлекать внимание воров. Они поднимали свои ловушки в отмеченных местах с помощью кошек. Плетёные ловушки в Провансе были идентичны итальянским, как видно на рис. 6, где показана наиболее распространённая форма, используемая для ловли дорадо, сар, морских окуней и других рыб такого размера. Это сфероид из сплетённого тростника, который может достигать 2 метров в ширину и 50 см в высоту, с узким горлышком на верхней стороне и закрытый снизу ловушкой, необходимой для приманки и извлечения улова. Обычно её делали из камыша, оливковых ветвей, тростника и металлической проволоки.

Рис. 7. Ловушка для губанов

Ловушка для губанов (рис. 7) предназначалась для глубоководного лова на заросших участках дна на глубине от 13 до 33 метров. Она была сделана из металлической проволоки с довольно мелкой сеткой и предназначалась для ловли мелкой рыбы, такой как губаны, морские лещи, голубой мольвы и т.п., а также мелких ракообразных (раки-медведи, молодые лангусты и т.п.).

Большая ловушка для лангустов (длиной от 1,70 до 2,00 м, рис. 8), специально разработанная для ракообразных, была завезена в Марсель итальянцами и использовалась для ловли лангустов, тогда как «жамбин, шамбин, гембин или гумбин» из камыша, снабжённый пеньковым горлышком (рис. 9), использовался в основном итальянскими иммигрантами в Марселе для ловли морских угрей и мурен.

Рис. 8. Ловушка для лангустов.

Рис. 9. «Жамбин» и его горлышко (гулун)